Самыми популярными устройствами для приготовления пищи являются варочные панели и духовые шкафы. Их функциональные возможности позволяют готовить вкусные и полезные блюда для всей семьи, прилагая минимальное количество усилий. Немецкая компания AEG выпускает поверхности с газовыми, электрическими и индукционными конфорками. Количество, размеры и мощность нагревательных элементов в разных моделях может существенно отличаться.
Что такое WOK?
Это глубокая круглая китайская сковорода, а также способ приготовления блюд в ней. Температура при этом должна достигать 250-300 градусов, чтобы исключить пригорание еды. Традиционный азиатский ВОК имеет сферическую форму, поскольку предназначен для угольных плит с открытым пламенем. Западный вариант предполагает использование посуды со сглаженным, то есть более плоским дном. Такая форма дает возможность приспособить сковороду для готовки на современных плитах и варочных панелях. WOK-конфоркой чаще всего оснащают газовые поверхности, однако у многих производителей встречаются эксклюзивные варианты: электрический и даже индукционный ВОК.
Преимущества WOK-конфорки
Наличие горелки повышенной мощности дает владельцу варочной панели ряд преимуществ. В первую очередь, эта технология позволяет побаловать себя и своих близких популярными блюдами азиатской кухни. Кроме того, с помощью ВОК-конфорки можно придать пикантности многим продуктам, характерным для европейской и русской кухни. Например, мясо или картофель, приготовленные таким способом, будут иметь особенный вкус, аромат и текстуру.
Главное правило — не бояться экспериментировать. В руках опытной хозяйки WOK может использоваться не только для обжарки продуктов, а и для варки, тушения, готовки на пару и во фритюре. В глубокой сковороде готовят самые разнообразные блюда, от жаркого и тефтель до каш и супов. Кроме того, мощная конфорка способна в считанные минуты довести до кипения большую емкость с водой.
Зачем нужна технология Hob2Hood?
Во время приготовления пищи воздух на кухне насыщается всевозможными запахами и испарениями. Технология Hob2Hood от AEG обеспечивает синхронизацию работы вытяжки и варочной панели. Когда вы начинаете готовку, поверхность автоматически запускает очистку воздуха и включает подсветку рабочей зоны. Мощность работы вытяжки подстраивается под количество активных конфорок. Преимущества функции Hob2Hood очевидны: всегда свежий воздух на кухне и свободные руки хозяйки.