Приготовить вкусную и полезную еду можно разными способами. Наши прабабушки это делали, используя глиняные горшки и глинобитные или кирпичные печи. При наличии современной техники полезные блюда с отменными вкусовыми качествами можно приготовить на современной кухне.
Здоровый образ жизни
Здоровый образ жизни предполагает отсутствие вредных привычек, полноценный отдых и сон, оздоровительные и гигиенические процедуры, позитивное настроение, физическую активность и сбалансированное питание. Состав продуктов, способ их приготовления непосредственно влияют на качество и продолжительность жизни.
Отличия жареной пищи от приготовленной на пару
Жареные продукты не являются полезной едой, поскольку при таком способе приготовления выделяются химические вещества, являющиеся конечными продуктами гликолиза. Эти вещества вызывают резистентность к инсулину, как следствие - в крови повышается количество глюкозы. А это может привести к появлению различных воспалительных процессов, повреждениям сосудов, сердца, глаз, почек и других органов. К тому же, жареные продукты являются более калорийными, поскольку в них впитывается жир при обжарке. Нагревание до высоких температур вызывает химическую реакцию сахаров пищи и аспарагина с образованием акриламидов. Эти вещества увеличивают риск развития рака и возникновения заболеваний нервной системы.
Этих негативных свойств полностью лишены блюда, приготовленные на пару. А обычные претензии о невыразительном вкусе блюд, предъявляемые к этому способу приготовления, говорят о недостатке опыта и знаний по данному вопросу. Сделать паровые блюда не только полезными, но и вкусными можно, используя специи и пряности. Интересный вкус можно получить, замариновав продукты перед приготовлением или используя для получения пара ароматизированную воду.
Духовки AEG с функцией пара
В духовых шкафах AEG с функцией FullSteam к уникальным функциональным возможностям духовок добавляется преимущества пара. Приготовить мясо или овощи с хрустящей ароматной корочкой можно, используя гриль и конвекцию. А сделать их сочными и мягкими поможет влажный пар. Наличие парогенератора FullSteam позволяет обеспечить необходимую влажность в камере.
Установленные внутри датчики температуры и влажности контролируют температуру пара и интенсивность его подачи. За равномерное распределение пара по всему объему отвечает конвекционный вентилятор. Технология FullSteam позволяет получить пар различной интенсивности, индивидуально подобрав его для каждого блюда или разморозки продуктов.
