У индукционных панелей нагрев происходит только в том случае, если в дне посуды возможно возбуждение тока. При изготовлении варочных поверхностей с индукцией компания AEG использует технологию обнаружения посуды. Внешне она проявляется в том, что ваша техника не будет работать с неподходящей по материалу и размеру посудой, а если вы снимете сковороду или кастрюлю, немедленно произойдет автоотключение.
Удобная функция для вашей безопасности
Под стеклокерамическим покрытием варочной панели располагается медная обмотка индукционной катушки – первичная. Как только вы устанавливаете посуду из ферромагнитного сплава на зону нагрева, она начинает выполнять роль вторичной обмотки. В дне возникают наведенные токи, которые разогревают нижнюю часть посуды без предварительного нагрева стеклокерамики. Однако у каждой варочной панели имеется определенное ограничение на минимальный размер посуды. Как правило, оно касается диаметра. У большинства брендов он должен быть не меньше 12 см, а конкретное значение следует искать в руководстве по эксплуатации к конкретной модели.
Функция обнаружения посуды необходима для того, чтобы случайно забытая на индукционной зоне нагрева вилка или металлическая лопаточка не начали нагреваться. Впрочем, дело не только в безопасности, и это очень хорошо видно на примере моделей со сплошной индукционной зоной. Когда вы поставите посуду на такую варочную поверхность, будет работать только часть конфорки непосредственно под дном сковороды, чайника или кастрюли. Это позволит более рационально расходовать электроэнергию.
Что произойдет, если вы поставите на зону нагрева емкость из неподходящего материала (например, огнеупорного стекла или глины)? Обнаружение посуды не сработает. Зона нагрева не определит, что на ней стоит кастрюля или сковородка, поскольку в ее дне не могут возникнуть наведенные токи. Так что приготовить что-либо вы сможете только одним способом: используя специальные металлические накладки-адаптеры, представляющие собой толстые круги из стали. Но в этом случае потеряется весь смысл использования индукции. Вместо прямой передачи энергии посуде получится многоступенчатый нагрев. Именно поэтому при покупке индукционной варочной панели AEG стоит позаботиться о том, чтобы вся ваша кухонная посуда имела дно из ферромагнитного сплава.
Закажите индукционную варочную поверхность с функцией обнаружения посуды, и вы заметите, насколько удобно и выгодно пользоваться этой техникой. Мы готовы заняться организацией доставки во все регионы России, как только поступит предоплата за выбранную модель.
