ООО «ЭЛЕМЕНТ»
Пресненская наб., д.12, этаж 45, комн. 11, пом. IVа
+7 (495) 668-04-51,8 (800) 700-98-39

Приготовление на пару в духовых шкафах AEG

Приготовление блюд на пару в духовых шкафах AEG

Блюда на пару. Первая ассоциация, возникающая в мыслях, – это пресные овощи и диетические блюда для устранения проблем с желудком. Однако современные паровые печи AEG способны на большее! Фактически, такие устройства являлись секретным оружием шеф-поваров лучших ресторанов в течение десятков лет. Повышенная влажность внутри духового шкафа позволяет сохранить цвет и полезный состав, улучшить вкус и текстуру, сохранить свежесть и поэкспериментировать с различными методиками приготовления, превращая каждое угощение в настоящий шедевр.

Для чего нужна функция пароварки?

Духовые шкафы AEG, оснащенные мощным парогенератором, дают возможность готовить быстрые, вкусные и полезные блюда. Обработка паром сохраняет внешний вид продуктов, витамины и практически все микроэлементы, имеющиеся в их составе изначально. Такая пища – прекрасный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и здоровьем своей семьи. С помощью пара можно приготовить хрустящие овощи, аппетитное мясо, нежнейшую рыбу и птицу, а также создать идеальную среду для пышной выпечки, пирогов и бисквитов.

Приготовление мяса Sous-vide

Духовки AEG с функцией готовки на пару имеют еще одно преимущество – возможность приготовления мяса и рыбы по технологии Sous-vide. Этот способ готовки появился около 70 лет назад и хранился под строжайшим секретом среди лучших поваров Франции. Сегодня подать к столу нежнейшее угощение могут все обладатели духовых шкафов с паром. Суть метода состоит в следующим. Мясо или рыбу, вместе со специями и маринадом, помещают в пакет для вакуумной упаковки, из которого откачивают воздух. В таком виде заготовка помещается в духовой шкаф и готовится на паровой бане в течение нескольких часов. Сочное, ароматное и буквально тающее во рту мясо сложно описать словами – его нужно попробовать!

Очистка духового шкафа с помощью пара

Помимо готовки вкусных, ароматных и полезных блюд, пар также используется для очистки внутренней поверхности духового шкафа методом гидролиза. Процесс происходит прямо во время готовки или сразу после нее при температуре 90-95 градусов. В специальный отсек, который находится на стенке прибора или в панели управления, наливается немного воды и активируется нагрев духового шкафа. Прогретая вода переходит в стадию пара и распространяется по всему объему духовки. Пар эффективно размягчает жир и застывшие остатки пищи, которые затем с легкостью устраняются влажной тряпкой без применения абразивных чистящих средств.

Духовой шкаф Aeg KSR892220M
257 588 руб.
Код: 5983229
В наличии
Духовой шкаф Aeg KMR761000W
159 838 руб.
Код: 3779984
Под заказ
Духовой шкаф Aeg BCR546350W
127 638 руб.
Код: 1882939
Под заказ
Духовой шкаф Aeg BCR546350B
127 638 руб.
Код: 7435136
Под заказ
Духовой шкаф Aeg BER455120B 944188089
105 788 руб.
Код: 1452550
Под заказ
Духовой шкаф Aeg BSK999330T 944188332
339 238 руб.
Код: 8169273
Под заказ
Духовой шкаф Aeg BPK748380M
162 138 руб.
Код: 2748614
Под заказ
Духовой шкаф Aeg BSE998330M
295 538 руб.
Код: 5232076
Под заказ
Духовой шкаф Aeg BPK748380B
162 138 руб.
Код: 5642405
Под заказ
Духовой шкаф Aeg KMK768080M
156 388 руб.
Код: 4243391
Под заказ
Духовой шкаф Aeg KME768080M
159 838 руб.
Код: 5830311
Под заказ
Духовой шкаф Aeg KSK998230T 944066778
257 588 руб.
Код: 8021418
Под заказ
Духовой шкаф Aeg BCR748380B
Духовой шкаф Aeg BCR748380B
152 938 руб.
Код: 5086753
Под заказ
Духовой шкаф Aeg BCR748380W
Духовой шкаф Aeg BCR748380W
152 938 руб.
Код: 644082
Под заказ
Духовой шкаф Aeg BES331111M
Духовой шкаф Aeg BES331111M
54 117 руб.
Код: 4340124
В наличии
Духовой шкаф Aeg KMK968000T
Духовой шкаф Aeg KMK968000T
244 938 руб.
Код: 3723593
Под заказ
Духовой шкаф Aeg BCM546350M
Духовой шкаф Aeg BCM546350M
127 638 руб.
Код: 2178912
Под заказ
Духовой шкаф Aeg BCM548370M
Духовой шкаф Aeg BCM548370M
118 438 руб.
Код: 6957894
Под заказ
Духовой шкаф Aeg KME768080M
Духовой шкаф Aeg KME768080M 944004913
159 838 руб.
Код: 7350858
Под заказ
Духовой шкаф Aeg KMK768080M
Духовой шкаф Aeg KMK768080M 944004934
156 388 руб.
Код: 8235584
Под заказ
Духовой шкаф Aeg BCR748380B
Духовой шкаф Aeg BCR748380B 944188680
152 938 руб.
Код: 4460443
Под заказ
Духовой шкаф Aeg BCR748380W
Духовой шкаф Aeg BCR748380W 944188702
152 938 руб.
Код: 2839082
Под заказ

Товар добавлен в корзину

Перейти в корзину
Код покупки: