ООО «ЭЛЕМЕНТ»
Пресненская наб., д.12, этаж 45, комн. 11, пом. IVа
+7 (495) 668-04-51,8 (800) 700-98-39

Рецепт вкусной шарлотки с яблоками в духовке

шарлотка я с яблоками

В классическом варианте шарлотка представляет собой десерт из яблок, залитых тестом. При этом повара всего мира адаптировали рецепт пирога под доступные в их регионе фрукты. В России наиболее привычной является все же яблочная начинка. Хотя, это не запрещает вам экспериментировать с другими фруктами.

Яблочная шарлотка

Шарлотка – пирог известный во всем мире. Большинство легенд, представляющих историю создания этого десерта, связаны с женским именем Шарлотта. Авторство рецепта пирога приписывают англичанам, немцам и французам. Причем большинство легенд о происхождении блюда связаны отнюдь с неразделенной любовью к девушке Шарлотте. Все обстоит намного прозаичнее – чаще всего шарлотку пекли, чтобы использовать остатки вчерашнего хлеба. Сейчас шарлоткой называют любой пирог с фруктами.

Выбор яблок

Для выпечки рекомендуется использовать плотные, кисло-сладкие плоды. Яблоки должны быть не слишком сочными, не терять форму и аромат при выпечке. Лучшим сортом для приготовления шарлотки считается антоновка. Плоды не должны быть перезрелыми, поскольку мягкие яблоки добавят в тесто лишнюю влагу, и оно начнет растекаться.

Быстрый рецепт

Лучшим дополнением к чаю всегда считалась домашняя выпечка. Но, не каждая хозяйка готова в летнюю жару часами заниматься изготовлением сложных тортов или десертов. Существует множество быстрых рецептов приготовления вкусных пирогов, которые смогут выручить вас в случае временного цейтнота.

Подготовка

Для приготовления пирога нужно подготовить 450 г муки, 200 г сливочного масла, 100 г сахара, 15 г разрыхлителя для теста, 5-7 капель экстракта ванили, 250 г натурального йогурта, 500 г яблок, 1 куриное яйцо. Сливочное масло необходимо заранее достать из холодильника и переложить в чашку, чтобы оно согрелось и стало мягким. Муку нужно дважды просеять через сито.

Выпекание

В большой миске смешать размягченное сливочное масло и муку, размять руками до получения однородной массы. Затем добавить сахар, разрыхлитель и ванилин. При отсутствии ванилина можно использовать ванильный сахар. Еще раз перемешав массу, добавить в нее йогурт. Тесто снова перемешать, оно должно получиться пластичным. Отложить тесто на 15-30 минут, чтобы оно «подошло».

Для приготовления начинки яблоки необходимо очистить от кожуры и нарезать маленькими кусочками. Затем начинку нужно посыпать сахаром по вкусу и перемешать. Тесто раскатать скалкой, порезать на длинные полоски шириной 3-5 см. На каждую выложить подготовленную начинку и свернуть трубочкой. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Можно использовать также растительное масло без запаха. Выложить в форму трубочки с начинкой, начиная от наружных краев. Затем в чашке взбить в пену яйцо и смазать яблочные трубочки, уложенные в форму. Сверху присыпать сахарной пудрой. Духовку разогреть до 180 градусов, поставить туда форму и выпекать 30-40 минут. Степень готовности пирога периодически проверять деревянной палочкой или зубочисткой. Готовую шарлотку остудить, вынуть из формы и порезать на порции.

Духовые шкафы AEG

Рецепт вкусной шарлотки с яблоками в духовом шкафу

Электрические встраиваемые духовые шкафы крупнейшего производителя бытовой техники AEG отличаются широким функционалом, лаконичным и элегантным внешним видом, надежностью и безопасностью. Модели предназначены для встраивания в шкафы шириной 60 см. Внутренний объем камеры духовок составляет 71 л. В зависимости от модели устройства оснащены пиролитической или паровой очисткой духовки. Функциональные возможности духовых шкафов зависят от оснащения. Многие приборы оснащены грилем, режимом конвекции. В зависимости от модели духовые шкафы имеют 8-10 режимов работы. Благодаря постоянному совершенствованию конструкции духовые шкафы AEG обеспечивают стабильную температуру по всему объему рабочей камеры. Функция Plus Steam запускает подачу пара в духовку, а система Hot Air обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха, ускоряя процесс приготовления. Три уровня приготовления позволяет одновременно готовить несколько блюд. Многие духовые шкафы имеют автоматические программы для приготовления различных блюд.

В зависимости от модели духовки оснащены функцией быстрого нагрева, автоматической подстройкой температуры, функцией запоминания настроек, индикацией остаточного тепла, обеспечивающими комфортное пользование прибором. В зависимости от модели духовые шкафы AEG оснащены от 8 до 22 режимами работы. Электронная регулировка температуры, сенсорное управление, мультиязычный дисплей, термосенсор, функция автоматического отключения, функция паузы, защита от детей, трехслойное остекление духовки, телескопические направляющие позволяют удобно, просто и безопасно пользоваться прибором.

Духовой шкаф Aeg KSR892220M
140 456 руб.
Код: 5983229
В наличии
Духовой шкаф Aeg BCR748380W
Духовой шкаф Aeg BCR748380W
105 252 руб.
Код: 644082
В наличии
Духовой шкаф Aeg BSE772380B
Духовой шкаф Aeg BSE772380B
121 764 руб.
Код: 6955172
В наличии

Товар добавлен в корзину

Перейти в корзину
Код покупки: