Кофе является желанным утренним напитком. Кроме хорошего вкуса, он способен придать нам бодрости. Это связано с тем, что в нем содержится кофеин. Кроме него в напитке есть большое количество минеральных и ароматических веществ, которые благотворно сказываются на организме. Традиционный способ приготовления кофе несложен, но требует некоторого времени и внимания. Автоматические кофемашины позволяют полностью автоматизировать процесс заваривания этого напитка. Кроме того кофемашины способны подогревать воду, молоко и готовить чай.
Автоматические кофемашины
Современные автоматические кофемашины изготавливаются из высококачественных материалов с использованием инновационных технологий. Они позволяют готовить кофе в полностью автоматическом режиме. Встроенный микропроцессор осуществляет управление всеми режимами работы изделия. Процесс начинается с перемалывания встроенной кофемолкой кофейных зерен до необходимой степени помола, после чего происходит их заваривание по установленной пользователем программе. Кроме того, существует возможность создания самостоятельной программы приготовления напитка, с занесением ее в память устройства. Наличие встроенного капучинатора позволяет готовить напитки с густой и стойкой пенкой. Приготовленный кофе наливается в специально подогретые чашки, что позволяет максимально раскрыть вкус и аромат напитка. Управление устройствами осуществляется с помощью сенсоров, а отображение всей текущей информации происходит на встроенном дисплее.
Какой кофе подходит
Правильно подобранный кофе позволит надолго сохранить в технических исправном состоянии кофемашину. Следует помнить, что далеко не все типы кофе можно использовать в устройствах. Кофе сомнительных производителей может содержать в кофейных зернах посторонние предметы, что неизбежно повлечет за собой поломку кофемолки. Некоторые кофемашины позволяют производить заваривание напитка из молотого кофе. В этом случае стоит уделить внимание на степень помола: слишком мелкий помол может вызвать засорение заварного механизма. Кроме того, использование ароматизированных сортов кофе обычно приводит к поломке изделия, в следствии разрушения как механических, так и керамических жерновов кофемолки. Не рекомендуется использовать кофейные зерна, обжаренные вместе с сахаром, или другими добавками.
Сорта
Сегодня на рынке кофе можно встретить такие сорта, как арабика, робуста, либерика и камерунский кофе без кофеина. Кофейные зерна имеют разные размеры и классифицируются от самых крупных (ААА) до самых мелких (ВВВ). Производители кофейных машин рекомендуют использовать зерна среднего размера. Важное значение имеет чистота очистки кофейных зерен и отсутствие посторонних предметов. Многие производители не рекомендуют использование в своих кофемашинах камерунского кофе. Это связано с тем, что такое кофе имеет высокую маслянистость, а это неизбежно влечет за собой сокращение срока службы аппарата в целом. Обычно производители кофемашин рекомендуют предпочтительные сорта кофе для своих изделий.
Степень обжарки
Прежде чем попасть к потребителю, кофейные зерна обрабатываются и обжариваются. Существуют различные степени обжарки, которые позволяют приготовить кофе с разными вкусовыми качествами. Степень обжарки кофейных зерен при использовании в кофемашинах обычно не влияет на их ресурс. Желательно использовать свежеобжаренные зерна (время хранения после обжарки не превышает 1 месяц).
Помол
Для того чтобы приготовить вкусный и ароматный кофе важное значение имеет помол, степень которого влияет на качество напитка. В кофемашинах заваривание происходит посредством пролива горячей воды через кофейную массу, которая отдает свои ароматические вещества напитку. Этот процесс называется экстракцией. Время экстракции напрямую влияет на качество напитка: чем мельче помол, тем дольше время экстракции и, соответственно, более крепкий напиток, а чем крупнее помол, тем меньше время экстракции, в результате чего получается менее крепкий напиток.
Кофемашины AEG
Встраиваемые машины AEG отличаются сочетанием стильного дизайна, широких функциональных возможностей, удобства в использовании и надежности. Для их изготовления производитель использует нержавеющую сталь, прочный термостойкий пластик и закаленное стекло. Специальное покрытие AntiFingerprint обеспечивает аккуратный вид изделий, препятствуя появлению отпечатков пальцев. Управление прибором выполняется при помощи сенсорных кнопок или регулятора Command Wheel и цветного дисплея. Кофемашины AEG оснащены встроенной кофемолкой, капучинатором, программами для приготовления эспрессо, американо, капучино, латте, макиато и других напитков. С их помощью также можно подогреть молоко или воду для чая. По своему усмотрению пользователь может регулировать размер чашки (малый, средний, большой и очень большой), температуру (низкая, средняя, высокая и максимальная), крепость кофе (молотый, экстра мягкий, нормальный, крепкий и экстра крепкий).
